百家乐规则：庄、闲、和与补牌规则

百家乐每局只有三种结果：庄赢、闲赢或和局，比的是哪一手牌的点数更接近 9。两手牌各发两张，之后要不要补第三张，全部由一张固定的补牌表决定，下注的人不能要牌，也不能停牌。所以学百家乐规则，实际上只要记住三件事：点数怎么算、补牌表、赔率。

百家乐规则是什么？

百家乐规则可以浓缩成一句话：庄、闲各发两张牌，按固定的补牌表决定要不要补第三张，点数只取个位，更接近 9 的一方赢；押闲 1 赔 1，押庄 1 赔 1 但扣 5% 佣金，押和 1 赔 8。先从点数说起，百家乐的点数只取个位数：A 算 1 点，2 到 9 按牌面算，10、J、Q、K 都算 0 点，加起来超过 9 就去掉十位。比如 7 加 8 等于 15，记 5 点；K 加 9 记 9 点。

因为最多只算到 9，所以一手牌永远不会“爆牌”，这是百家乐和 21点 最大的区别。头两张合计 8 或 9 点叫“例牌”，出现例牌时双方都不再补牌，直接比大小。

“庄”和“闲”是谁？

“庄”和“闲”只是两手牌的名字，不代表赌场和玩家。澳门规章第六条写得很直接：只限“庄家”“闲家”两家参与。坐在桌边的人可以押庄、押闲或押和，每一局都可以换边；荷官只按规则替两边发牌、补牌。

这一点和 21点完全不同。21点里你自己的一手牌对着庄家，要牌还是停牌由你决定；百家乐里没有人做决定，所有动作都写死在规则里。结果只取决于牌靴里牌的顺序，所以同一靴牌，不管谁坐在桌边、押哪一门，开出来的结果都一样。

牌怎么发？

正规牌桌用 6 到 12 副牌混在一起，放进叫“牌靴”的发牌盒；本文的数字都按 8 副牌计算，共 416 张。澳门博彩监察协调局公布的《百家乐法定规章》写明，洗牌后要把割牌用的白卡插在离牌尾至少约 12 张的位置，发到白卡时就是最后一局或只再多发一局。

开新靴时还要“销牌”。澳门规章第二条的写法是：荷官按使用的副数销去同样张数的牌，也可以选择按第一张牌的点数决定销去几张；第八条另外保留场方在每局开始时决定是否销牌的权利。之后从闲家开始，闲、庄、闲、庄轮流各发一张，每家两张，闲家先开牌。

副数对结果的影响非常小。我们按逐张不放回的方式把所有发牌组合算了一遍：8 副牌时庄赢概率 45.8597%，6 副牌时 45.8653%，只差约 0.0055 个百分点。看到某张桌子用 6 副或 8 副，不必因此改变判断。

闲家什么时候补牌？

闲家规则最简单：头两张 0 到 5 点必须补一张，6 或 7 点必须停牌，8 或 9 点是例牌。另外，如果庄家头两张是例牌，闲家即使只有 0 点也不补。闲家最多补一张，补完就定了。澳门规章把 0 点写成“10 点”，例如“两牌合计 1、2、3、4、5 或 10 点必须增牌”，意思和这里的 0 到 5 点补牌相同，看原文时不要误会。

百家乐庄家什么时候要补牌？

庄家头两张 0 到 2 点一定补，7 点以上一定不补，3 到 6 点要看闲家：闲家没补牌时，庄家 0 到 5 点补、6 和 7 点停；闲家补了牌，就按下表看第三张是几点。庄家补不补，要看庄家头两张的点数，以及闲家有没有补、补到的第三张是几点。这是百家乐规则里唯一需要背的部分：

表中“第三张是 0”指 10、J、Q、K。这张表与澳门规章第九条逐条一致，和 Wizard of Odds 列出的国际通行规则也相同。

补牌在实际牌局里很常见。按 8 副牌精确计算，一局里出现例牌的概率是 34.30%，闲家和庄家都补牌的占 31.77%，只有闲家补的占 18.57%，只有庄家补的占 11.77%，两边都停牌的只有 3.58%。换句话说，大约每三局就有两局要动用补牌表。

三个算例

算例一：闲家补牌后翻盘。 闲家 K 和 5，共 5 点，必须补牌，补到 4，变成 9 点。庄家 3 和 7，共 0 点，按表 0 点一律补，补到 6，变成 6 点。闲 9 点对庄 6 点，闲赢。

算例二：闲家停牌，庄家补牌。 闲家 7 和 K，共 7 点，停牌。庄家 2 和 3，共 5 点；闲家没补牌时庄家 5 点要补，补到 3，变成 8 点。庄 8 点对闲 7 点，庄赢。

算例三：庄家 3 点遇上闲家补 8。 闲家 2 和 2，共 4 点，补牌，补到 8，变成 2 点。庄家 A 和 2，共 3 点；闲家第三张是 8，按表庄家 3 点不补。庄 3 点对闲 2 点，庄赢。这一局闲家头两张是一对 2，押“闲对”的注也会中。

想看这些规则连成一整靴是什么样子，可以用百家乐路单模拟器发一靴，结果会同时画成大路和珠盘路；一局从下注到派彩的完整流程见百家乐玩法。

庄、闲、和怎么赔？

押闲赢按 1 赔 1；押庄赢也是 1 赔 1，但要从赢的钱里抽 5% 佣金，所以下注 100 元实际赢 95 元；押和局按 1 赔 8。出现和局时，押庄和押闲的注不输不赢，可以取回或留在桌上。庄对、闲对这类附加注按澳门规章是 1 赔 11。佣金的完整算例见百家乐赔率与 5% 佣金。

概率与庄家优势来自 Wizard of Odds 的 8 副牌计算，我们用自己的枚举程序复算，到小数点后两位完全一致。押庄的赔率被抽了佣金，优势却仍然比押闲低，原因在补牌表：庄家是看过闲家第三张之后才决定补不补的。

如果把和局拿掉只看分出胜负的局，庄赢占 50.68%，闲赢占 49.32%。这 1.36 个百分点的差距就是 5% 佣金存在的理由；没有佣金，押庄长期会是玩家占优。

我们也用本站模拟器的同一份代码连发了 10,000 靴，共 804,597 局（平均每靴 80.5 局），庄赢 45.84%、闲赢 44.61%、和局 9.55%，与精确值的差距都在 0.05 个百分点以内。模拟只能验证规则写对了，不能用来预测下一局。

不论押哪一门，长期期望都是负的，任何下注方法都改变不了上表的庄家优势。玩之前先定好预算和时间，参与者须年满 18 岁。

常见问题

百家乐里 10、J、Q、K 算几点？

都算 0 点。百家乐只取个位数，10 点本身也会变成 0，所以这四种牌对点数没有贡献。

押庄为什么要抽 5% 佣金？

因为庄家按补牌表在信息上占先，不抽佣金的话庄赢概率高于闲赢，押庄长期会赢钱。抽 5% 之后押庄的庄家优势约为 1.06%。

和局时押庄或押闲会输吗？

不会。出现和局时庄、闲两门的注不输不赢，可以取回、保留，或改押另一门，具体按牌桌规定。

补牌规则在每家都一样吗？

标准百家乐的补牌表是统一的，澳门规章与国际通行规则一致。各种变体（例如免佣百家乐）改的是赔付方式，不改补牌表；遇到不同规则的桌子，以该桌公布的规则为准。

来源

• 澳门特别行政区博彩监察协调局，《百家乐法定规章》（第 55/2004 号经济财政司司长对外规范性批示）：dicj.gov.mo，访问于 2026 年 10 月 6 日。
• Wizard of Odds，Baccarat Basics（8 副牌概率与庄家优势、补牌规则）：wizardofodds.com，访问于 2026 年 10 月 6 日。
• Wikipedia，Baccarat（牌值与 Punto banco 补牌规则）：en.wikipedia.org，访问于 2026 年 10 月 6 日。
• 本站计算：8 副牌与 6 副牌逐张不放回精确枚举；路单模拟器 10,000 靴（固定随机种子 20261006），计算于 2026 年 10 月 6 日。

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